Supervisor Restaurant

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 dari semua jurusan.

• Memiliki pengalaman kerja minimal 3 tahun pada posisi yang sama, khususnya di industri restoran/F&B.

• Memahami operasional restoran secara menyeluruh.

• Memahami sistem inventory, khususnya pengelolaan dan kontrol persediaan barang di restoran.

• Memiliki kemampuan komunikasi dan interpersonal yang baik.

• Mampu mengoperasikan komputer serta menguasai Microsoft Office.

• Memiliki orientasi yang kuat terhadap service dan pencapaian target.

• Memiliki kemampuan leadership dan mampu mengarahkan serta mengawasi tim operasional.

• Mampu bekerja secara disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki problem-solving yang baik.

Tugas dan tanggung jawab:

• Bertanggung jawab atas kelancaran operasional restoran secara keseluruhan.

• Melaporkan kegiatan operasional kepada atasan secara rutin dan sesuai dengan kebutuhan perusahaan.

• Memastikan seluruh SOP restoran diterapkan dan dijalankan dengan baik oleh tim.

• Bertanggung jawab dalam meningkatkan sales serta mencapai target yang telah ditetapkan.

• Bertanggung jawab atas pelaksanaan stock opname dan memastikan ketersediaan serta akurasi stok barang di restoran.

• Memastikan seluruh transaksi dan pesanan tamu dicatat dengan tepat dan sesuai prosedur.

• Memastikan kualitas makanan dan minuman serta pelayanan yang diberikan dapat memenuhi standar kepuasan tamu.

• Memastikan area restoran selalu dalam kondisi bersih, rapi, nyaman, dan sesuai dengan standar operasional.

• Mengawasi dan mengarahkan tim dalam menjalankan tugas untuk memastikan pelayanan dan operasional berjalan optimal.