Para karyawan di Sushi Hiro Indonesia menghargai kerja tim yang solid dan peluang untuk berkembang menjadi pemimpin seperti Leader Shift. Gaji dipandang lumayan oleh beberapa karyawan. Namun, ada beberapa tantangan yang dihadapi, termasuk target yang sering berubah beberapa kali dalam sebulan, persepsi kesulitan dalam mendapatkan promosi, terutama bagi staf yang sudah lama bekerja, dan perasaan bahwa manajemen perlu diperbaiki secara keseluruhan. Selain itu, ada kekhawatiran tentang kompensasi yang rendah untuk koki yang tidak sesuai dengan tingkat loyalitas dan tanggung jawab yang tinggi yang diharapkan dari mereka.