tanggung jawab di dapur,utk costin,avantori,bajet,sanitasi,kebetsihan ruangan operasinalHal yang baikpenkembangan kuliner utk kemajuan kuliner dan perusahan
Tantangankesulitan utk standarisasi makan dan perkembangan kuliner pada staf
kemajuan selalu kerja team dan selalu menghargai kekurangan dan kelebihan masing masing staf itulah kerja team utk kemajuan perusahan