Production Supervisor
About the role
Production Supervisor bertanggung jawab untuk memimpin dan memastikan seluruh proses produksi bakery berjalan secara efisien, konsisten, aman, dan tepat waktu guna memenuhi kebutuhan produk untuk outlet Momis Bakery.
Key responsibilities
Menyusun dan mengontrol rencana produksi harian dan mingguan sesuai kebutuhan outlet
Memastikan proses produksi berjalan sesuai standar kualitas, kuantitas, dan waktu yang telah ditetapkan
Mengontrol yield, waste, reject, dan penggunaan bahan baku agar berjalan secara efisien
Menjaga konsistensi resep, proses produksi, dan hasil produk
Memastikan penerapan GMP, sanitasi, dan keamanan pangan di seluruh area produksi
Memimpin, membimbing, dan mengevaluasi kinerja tim produksi
Mengidentifikasi masalah produksi, melakukan perbaikan, serta memastikan masalah yang sama tidak terulang
Berkoordinasi dengan tim Outlet, QA/QC, Logistik, Purchasing, dan Manajemen
About you
Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Supervisor Produksi, khususnya di industri bakery
Memahami GMP, HACCP, dan standar keamanan pangan
Mampu memimpin tim dan membangun budaya kerja yang produktif
Mampu melakukan analisis data dan mengambil keputusan
Terbiasa bekerja dengan target dan deadline
Menguasai Microsoft Office / Google Workspace
Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan multi-outlet menjadi nilai tambah
About us
Momis Bakery & Pastry
Employer questions
- Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?
- Berapa gaji bulanan yang kamu inginkan?
- Berapa tahun pengalaman kerjamu sebagai supervisor produksi?
- Kualifikasi mana yang kamu miliki?
- How many years of experience do you have in the Baking Industry?
- Pernahkah kamu bekerja dalam peran yang membutuhkan pemahaman mendalam tentang Standar Keamanan Pangan?
- Pernahkah kamu mendapatkan pekerjaan yang membutuhkan pemahaman mendalam mengenai Cara Produksi Makanan Yang Baik (CPMB)?
Report this job advert
