Commis Bakery

Lingkup area:- Preparation area.- Ingredient preparation.- Basic production.- Shaping.- Proofing.- Baking assistance.- Cleaning workstation.Jobdesk :- Menyiapkan bahan sesuai production sheet.- Melakukan weighing dan portioning.- Menyiapkan tray, mold, parchment, dan equipment.- Membantu mixing dan dough preparation.- Melakukan dividing, rounding, shaping, dan filling.- Menyiapkan produk untuk proofing.- Membantu loading/unloading oven.- Melakukan cooling dan penyimpanan produk.- Membantu finishing sederhana.- Melakukan labeling dan date coding.- Menjaga kebersihan workstation.- Membantu stock opname dan FIFO/FEFO.- Melaporkan produk atau bahan yang bermasalah kepada Demi Chef/CDP. - - Berpengalaman- SMA/SMK- Tidak ada batasan usia- Terima kandidat tanpa foto diri- Radius 10 km dari penempatan kerja