Mikrobiologi Staf

Tujuan Pekerjaan

Bertanggung jawab untuk memastikan bahwa kualitas mikroba dan keamanan mulai bahan baku, bahan dalam proses, dan produk herbal produk memenuhi spesifikasi mikrobiologis dan bebas dari kontaminasi, dengan melakukan pengujian, analisis, dan agar sesuai dengan standar peraturan 

Tanggung Jawab Utama

1. Melakukan pengujian mikroba (misalnya, jumlah lempeng total, jumlah ragi/jamur, deteksi patogen, pengujian efektivitas pengawet) pada bahan baku, sampel air, bahan dalam proses, dan produk herbal jadi.
2. Melakukan pemantauan lingkungan (udara, permukaan, dan personil) di area produksi dan pengemasan.
3. Memvalidasi dan memverifikasi metode pengujian mikrobiologi sesuai dengan standar industri.
4. Kepatuhan & Dokumentasi
5. Memastikan kepatuhan terhadap BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan), CPOTB (Cara Pembuatan Obat Tradisional yang Baik), ISO, dan peraturan terkait lainnya.
6. Mempersiapkan dan menyimpan catatan yang akurat tentang hasil pengujian, penyimpangan, dan tindakan korektif.
7. Membantu audit (internal dan eksternal) dengan menyediakan dokumentasi yang diperlukan.
8. Memelihara peralatan laboratorium (misalnya, autoklaf, inkubator, tudung aliran laminar) dan memastikan jadwal kalibrasi/validasi diikuti.
9. Mengelola inventaris media mikrobiologi, reagen, dan bahan habis pakai.
10. Pengendalian Kontaminasi
11. Menyelidiki insiden kontaminasi mikroba dan merekomendasikan Tindakan perbaikan/pencegahan (CAPA).
12. Memantau tren data mikroba untuk mengidentifikasi risiko dan meningkatkan proses.
13. Kolaborasi
14. Bekerja sama dengan tim R&D, produksi, dan QA untuk mengatasi masalah mikrobiologis selama pengembangan dan pembuatan produk.
15. Melatih staf produksi tentang praktik kebersihan dan pencegahan kontaminasi.

Spesifikasi & Kualifikasi

1. Pendidikan Min D3/S1 di bidang Mikrobiologi, Biologi, Bioteknologi, atau bidang terkait.
2. Pengalaman minimal 1-2 tahun di laboratorium mikrobiologi, lebih disukai di industri jamu, farmasi, atau makanan.
3. Lulusan baru dengan pengalaman magang yang relevan dapat dipertimbangkan.
4. Mahir dalam teknik mikrobiologi (penanganan aseptik, pengenceran serial, identifikasi mikroba).
5. Menguasai metode farmakope (misalnya, Farmakope Indonesia, USP, EP).
6. Pengetahuan tentang peraturan BPOM dan persyaratan CPOB untuk obat-obatan herbal.
7. Pemahaman dasar tentang karakteristik produk herbal dan potensi risiko mikroba.
8. Berorientasi pada detail dengan kemampuan analisis dan pemecahan masalah yang kuat.
9. Kemampuan komunikasi yang baik untuk pelaporan dan kolaborasi lintas departemen.
10. Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi tenggat waktu.
11. Pelatihan GMP, HACCP, atau ISO 17025.
12. Sertifikasi dalam bidang mikrobiologi farmasi atau keamanan pangan (misalnya, ASQ, IFT).
13. Pemahaman tentang prinsip-prinsip pengobatan herbal tradisional merupakan nilai tambah.