Chef

CHEF / JURU MASAK (SPPG/MBG)

Kami membuka kesempatan bagi Anda yang berpengalaman dan memiliki passion di bidang kuliner untuk bergabung sebagai Jurutama Masak (Chef) dalam operasional dapur SPPG/MBG.

Tanggung Jawab:

• Menyusun menu makanan bersama Pengawas Gizi sesuai standar yang ditetapkan

• Memimpin dan mengatur tim dapur agar bekerja efektif dan efisien

• Menyiapkan bahan masakan sesuai resep serta memastikan kualitas & kebersihannya

• Mengolah dan memasak makanan sesuai standar gizi SPPG

• Memeriksa jumlah dan kualitas bahan baku bersama tim terkait

• Memastikan ketersediaan dan kualitas stok bahan tetap terjaga

• Menjaga kebersihan area dapur serta kualitas rasa dan penyajian makanan

• Berkoordinasi dengan tim untuk memastikan kelancaran proses memasak dan ketepatan waktu penyajian

Kualifikasi:

• Berpengalaman sebagai Chef/Juru Masak (diutamakan dapur skala besar/catering)

• Memiliki kemampuan leadership dan manajemen tim dapur

• Memahami standar kebersihan dan keamanan pangan (food safety & hygiene)

• Mampu bekerja cepat, rapi, dan terorganisir

• Disiplin, bertanggung jawab, dan komunikatif

Penempatan:
SPPG / MBG di Subang, Jawa Barat