Manager Operasional Foodcourt
Syarat & Kualifikasi
- Usia Maksimal 45 tahun
- Pendidikan minimal D3
- Pengalaman minimal 3 tahun di bidang pengelolaan foodcourt
- Menguasa Microsoft Office
- Menguasai strategi promosi
- Memiliki skill leadership dan negosiasi
- Mampu bekerja dengan tim
- Memiliki koneksi dengan tenant
Tugas dan Tanggung Jawab
- Melakukan riset pasar untuk menentukan lokasi strategis pengembangan foodcourt.
- Berkoordinasi dengan pihak internal dan eksternal dalam proses ekspansi bisnis.
- Mengawasi proses pembangunan dan memastikan standar kualitas terpenuhi.
- Menyusun rencana bisnis dan anggaran untuk area baru.
- Mengurus perizinan usaha, operasional, dan lingkungan sesuai regulasi yang berlaku.
- Menjalin komunikasi dengan instansi terkait untuk memastikan kelancaran administrasi.
- Memastikan seluruh dokumen perizinan foodcourt dan tenant lengkap serta diperbarui secara berkala.
- Menyusun dan menerapkan SOP operasional untuk menjaga kualitas layanan dan kebersihan.
- Melakukan evaluasi dan pembaruan SOP sesuai dengan perkembangan bisnis dan regulasi.
- Memberikan pelatihan kepada tim operasional dan tenant agar mematuhi SOP.
- Melakukan strategi pemasaran untuk menarik tenant potensial.
- Menyeleksi tenant berdasarkan konsep bisnis, kualitas produk, dan kesesuaian dengan target pasar.
- Menyusun dan mengelola kontrak sewa tenant serta menegakkan ketentuan yang berlaku.
- Membangun hubungan baik dengan tenant untuk memastikan kolaborasi yang efektif.
- Mengembangkan strategi untuk meningkatkan pengalaman pelanggan.
- Mengelola feedback pelanggan dan menindaklanjuti keluhan dengan cepat dan efektif.
- Mengawasi kebersihan, keamanan, dan kenyamanan lingkungan foodcourt.
- Mengadakan event atau promosi untuk meningkatkan engagement pelanggan.
- Memastikan operasional harian berjalan lancar, termasuk manajemen kebersihan dan keamanan.
- Berkoordinasi dengan tim operasional untuk memastikan ketersediaan fasilitas dan perlengkapan.
- Memonitor kinerja tim dan tenant untuk menjaga standar layanan yang optimal.
- Mengelola laporan keuangan operasional dan melakukan efisiensi biaya tanpa mengurangi kualitas layanan.
Employer questions
- Produk Microsoft Office apa saja di bawah ini yang bisa kamu gunakan?
- Berapa gaji bulanan yang kamu inginkan?
- Kualifikasi mana yang kamu miliki?
- Berapa tahun pengalaman kerjamu sebagai manajer operasional?
- Apakah kamu berpengalaman dalam penjualan?
- Berapa tahun pengalaman kerjamu di industri ritel?
- How many years' experience do you have as a Food Attendant?
- How many years' experience do you have as a Tenant Manager?